熱烈祝賀蘭州頂樂餐飲服務有限公司與甘肅銀行簽約成功!
新聞資訊 > 頂牛動態 2016-04-19 閱讀 1079 3

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蘭州頂樂餐飲服務有限公司

蘭州頂樂餐飲服務有限公司是一家以餐飲為主,集教學培訓、牛肉拉面技術指導、牛肉拉面肉源基地、食品科研開發、原材料生產加工配送開發為一體的綜合加盟連鎖餐飲企業。自2003年創立第一家(頂牛)牛肉拉面店至今,已在蘭州市多所大學院校內開設了70余家直營店,包括加盟店全國共計有350余家店面,并堅持以高度的衛生標準、可口的餐飲產品、優質的服務質量、嚴謹的工作態度取得了廣大人們的一致好評和歡迎!

我們堅信,隨著當代人們對于健康意識的不斷深化和理解,富含健體功效的蘭州傳統美食頂牛純湯牛肉拉面將會越來越受到人們的青睞和喜愛。我們將一如既往的堅持研發以健康理念為主體的多元化餐飲產品來豐富和滿足現代人們全新的餐飲需求,并本著誠信、敬業、共贏的經營宗旨使我們的道路越走越精彩!

一、教學培訓

我公司還建立了甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校,是經甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。

學校重視雙師雙資隊伍的建設,培訓環境優雅,配套設備齊全,管理嚴謹,教學質量高。2012年3月學校被省政府和人力資源保障廳評為國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地。

學校響應省政府、省人力資源和社會保障廳的文件,關于要使蘭州牛肉拉面品牌規范化、職業化、產業化的發展的要求,同時也為蘭州牛肉拉面立足甘肅,面向全國走向世界開啟新的大門。我們必將以這一目標作為動力,不斷推陳出新,讓更多的人吃到正宗美味營養健康的蘭州拉面。

二、牛肉拉面技術指導

技術指導團隊由多名蘭州牛肉拉面資深的技師、講師進行親身教學指導,F有理論、實習一體化老師十余人,高級技師5名,高級講師3名,其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名,蘭州牛肉面技術能手200名。隨著培訓體系完善和省政府、省人力資源和社會保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持,自2007年學校開辦以來,全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報名學習,目前學校已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近萬人。

三、牛肉拉面肉源基地

我公司在甘肅省武威市涼州區和平鎮中莊村建立了蘭州牛肉拉面肉源基地養殖,是一家正規化、規;、現代化的清真養殖單位,自創建以來,我們以科學的管理理念,雄厚的經濟實力,龐大的專家陣容,發展壯大而服務于社會。我場現已成為甘肅省養殖規模大、科技含量高的現代化養殖及定點清真屠宰單位,并常年向社會大量供應牛肉資源。

四、食品科研開發

我們始終堅持秉承以專業做正宗蘭州牛肉拉面的宗旨并持之以恒不懈努力,于2006年研制出以天然牛棒骨秘制8小時之久形成的牛骨純湯調制成美味可口的牛肉拉面并全面推行上市,其絕美的爽口度以及獨有的健體功效立即在蘭州餐飲領域刮起了一股強勁的純湯牛肉拉面旋風,從此開創了蘭州牛肉拉面百年歷史首次將健康和美味完美結合的先河!

五、原材料生產加工配送

加工中心作為我公司的中央廚房,承擔了公司直營店原料生產加工及配送,解決的直營店因后堂小而無法儲存原料的的困難.。加工中心每天把最新鮮的原材料做生加工,第一時間配送到我公司直營店面,中央廚房統一采購降低了直營店的成本。中央廚房最重要的功能之一就是做半成品的加工,從而可以進一步降低門店原材料的浪費,提高店面競爭力。